次の事項を除いては、雇用条例が全ての従業員に適用されます。
雇用主と同じ家に住んでいる家族。
香港以外の法律に基づいた雇用契約によって雇用されている従業員。
「商船（海員）条例（the Merchant Shipping (Seafarers) Ordinance）」に基づいて船員契約している従業員、または香港に登録されていない船に乗船している船員。
「学徒制度条例（the Apprenticeship Ordinance）」に基づく徒弟契約
労働時間に関係なく、雇用条例が適用される全ての従業員には、雇用条例による基本的な保護権が与えられています。基本的な保護には、賃金の支払い、賃金控除の制限、法定休日の付与などが含まれています。
継続的雇用契約によって雇われている従業員には、より多く恩恵が与えられています。
継続的雇用契約の恩恵としては、次のような事項などがあります。
休息日(Rest Day)
年次有給休暇
傷病手当(Sickness Allowance)
解雇補償金(Severance Payment)
長期服務金(Long Service Payment)
継続的雇用契約(Continuous Contract of Employment)
連続4週間以上、各週間につき18時間以上、同じ雇用主によって継続して雇われている従業員は、継続的雇用契約(Continuous Contract)によって雇われていると見なされます。
雇用契約が、継続的雇用契約に該当するか否かという争議が起こった場合は、継続的雇用契約に該当しないという立証責任は、雇用主にあります。